LittoFresh® Chito-Flot: Clarificación rápida, orgánica, natural y potente

Clarifica mostos y vinos con velocidad, limpieza y sin alérgenos.

La nueva generación de clarificantes líquidos: vegano, eficaz y sin complicaciones

LittoFresh® Chito-Flot es una solución líquida avanzada para el afinado y la clarificación en flotación o desfangado. Combinando proteína de chícharo y Quitínglucano, ofrece una floculación rápida y eficaz que forma un sombrero de flotación estable y fácil de separar, reduciendo significativamente los tiempos del proceso.

Gracias a su origen no animal y libre de alérgenos, es ideal para vinos veganos y responde a las exigencias del mercado moderno. Además, su aplicación directa sin necesidad de preparación simplifica el trabajo en bodega y permite una integración ágil a los protocolos existentes.

Beneficios clave:

Clarificación ultra rápida con excelentes resultados incluso en pH altos.
Apto para mostos y vinos blancos o rosados.
Elimina metales pesados, micotoxinas y fenoles oxidados.
Mejora el color y la limpieza sensorial del producto.
Puede combinarse con enzimas y nutrientes para procesos integrados.
No requiere preparación previa; aplicación directa y dosificación sencilla.

Resultados comprobados:

En pruebas comparativas realizadas en Alemania y Francia, LittoFresh® Chito-Flot logró reducir la turbidez de forma más rápida y efectiva que productos de la competencia, incluso en jugos con altos niveles de pectina o pH.

Aplicación recomendada:

Bodegas que buscan procesos más limpios, rápidos y respetuosos con el medio ambiente.
Elaboradores que priorizan la eficiencia sin comprometer la calidad sensorial.
Operaciones que emplean flotación o desfangado y requieren versatilidad técnica.

Familia LittoFresh®:

LittoFresh® Chito Flot Combinación de proteína de guisante con Quitínglucano en forma líquida. Debido a una floculación especialmente
rápida y potente, el tiempo de reacción se puede acortar y al mismo tiempo se mejora el grado de clarificación.
LittoFresh® Most Previene de la oxidación y el amargor en los vinos blancos y rosados . Elimina los fenoles que pueden oxidarse
LittoFresh® Liquid Afina y armoniza mosto y vino, sin consumo de tiempo de preparación
LittoFresh® Origin Para flotación, clarificación y afinado del mosto o vino
LittoFresh® Sense Compuesto formulado a partir de proteína de guisante, para mejorar las propiedades organolépticas o eliminar las impurezas que enmascaran el vino
LittoFresh® Rosé Especial para rosados, mejora el perfil afrutado/amílico y el brillo en el color

Distribuidor exclusivo en México de