Guía de soluciones para frutas tropicales y cítricos
Clarificación, extracción, estabilización y más: cómo aprovechar al máximo cada fruta tropical con tecnología Erbslöh.
Frutase® Citrus Cloudy: Estabilidad natural para jugos turbios
Enzima con liasa y hemicelulasa que permite producir sistemas de turbidez estables y naturales a partir de cáscaras cítricas.
Fructozym® UF: Estabilidad y rendimiento en jugos cítricos
Pectinasa con actividad arabanasa y proteasa que mejora la filtrabilidad, clarificación y recuperación de aceites esenciales en jugo cítrico claro.
CelluMASH: Eficiencia en el prensado de purés tropicales
Coadyuvante con fibras de celulosa grado alimentario que mejora el rendimiento de extracción en pulpas sin estructura usando prensas hidráulicas.
Citrolase® TF Clear: Claridad y estabilidad en jugos tropicales
Pectinasa con hemicelulasas diseñada para despectinizar pulpa, puré y jugo, logrando jugos tropicales más claros, estables y fáciles de filtrar.
Oenoferm® Finesse: La nueva cepa que realza la elegancia en blancos y rosados
Oenoferm® Finesse es una levadura seca activa de Saccharomyces cerevisiae desarrollada por Erbslöh, diseñada para potenciar la expresión aromática y mejorar la sensación en boca en vinos blancos y rosados.
Soluciones para sidras y vinos de frutas
enzyum® acompaña desde la fermentación hasta el embotellado en vinificación de frutas: procesos, nutrientes y productos esenciales para la elaboración.
DistiGuide: Todo lo que necesita una destilería moderna para elevar su calidad
Guía integral de productos enzimáticos y técnicas para mejorar tus destilados.
Trenolin® Rosé DF: La enzima que está revolucionando los rosados en México
Esta enzima define el nuevo estándar del vino rosado en México. Maximiza el rendimiento y logra rosados pálidos sin sacrificar calidad. Diseñada para rosados pálidos, aromáticos y con mayor rendimiento. Ideal para México.
LittoFresh® Chito-Flot: Clarificación rápida, orgánica, natural y potente
Clarifica mostos y vinos con velocidad, limpieza y sin alérgenos.