Mannopure®: Manoproteína para la estabilización tartárica
enzyum® junto con ERBSLÖH propone Mannopure® una manoproteína presente de forma natural en el vino que permite alcanzar nuestro objetivo de estabilidad tartárica al tiempo que mejora organolépticamente el vino.
Soluciones orgánicas para la producción de vino
enzyum® ofrece una línea completa de productos certificados orgánicos para vinificación, incluyendo levaduras, nutrientes, enzimas, clarificantes y más, cumpliendo con la normativa UE 2018/848 y altos estándares de calidad y sostenibilidad.
VinoStab® 2.0 – La nueva generación
Nos enorgullece presentar VinoStab® 2.0, la nueva generación de CMC para la estabilización tartárica.
OenoGuide: Ciencia, Naturaleza y Sabor en Equilibrio
Explora las soluciones más innovadoras para una enología moderna, sostenible y precisa.
Desde levaduras de última generación hasta nutrientes 100% orgánicos, el OenoGuide 2025 es la herramienta esencial para vinificar con carácter, eficiencia y respeto por la naturaleza.
Gama de CARBONES: Akticol + Granucol®
Uno de los principales retos de la enología moderna es la posibilidad de estabilizar el color durante las primeras fases de elaboración de un vino.