Guía de soluciones para frutas tropicales y cítricos
Clarificación, extracción, estabilización y más: cómo aprovechar al máximo cada fruta tropical con tecnología Erbslöh.
Oenoferm® Finesse: La nueva cepa que realza la elegancia en blancos y rosados
Oenoferm® Finesse es una levadura seca activa de Saccharomyces cerevisiae desarrollada por Erbslöh, diseñada para potenciar la expresión aromática y mejorar la sensación en boca en vinos blancos y rosados.
Trenolin® Rosé DF: La enzima que está revolucionando los rosados en México
Esta enzima define el nuevo estándar del vino rosado en México. Maximiza el rendimiento y logra rosados pálidos sin sacrificar calidad. Diseñada para rosados pálidos, aromáticos y con mayor rendimiento. Ideal para México.
LittoFresh® Chito-Flot: Clarificación rápida, orgánica, natural y potente
Clarifica mostos y vinos con velocidad, limpieza y sin alérgenos.
FermoBent® PORE-TEC: Clarifica mientras fermentas
Fermenta con bentonita y gana en eficiencia, limpieza y expresión aromática.
CarboTec® GE: Claridad y aroma desde el primer paso
Clarifica mostos, elimina residuos y conserva los aromas naturales del vino.
Guía práctica de bentonitas Erbslöh
Descubre la gama completa de bentonitas Erbslöh: soluciones especializadas para clarificación y estabilización desde el mosto hasta la filtración final.
Mannopure®: Manoproteína para la estabilización tartárica
enzyum® junto con ERBSLÖH propone Mannopure® una manoproteína presente de forma natural en el vino que permite alcanzar nuestro objetivo de estabilidad tartárica al tiempo que mejora organolépticamente el vino.
Soluciones orgánicas para la producción de vino
enzyum® ofrece una línea completa de productos certificados orgánicos para vinificación, incluyendo levaduras, nutrientes, enzimas, clarificantes y más. Conócelas aquí.
VinoStab® 2.0 – La nueva generación
Nos enorgullece presentar VinoStab® 2.0, la nueva generación de CMC para la estabilización tartárica.